優酪乳好在哪裡？補充好菌、改變細菌叢生態、幫助消化
首先要了解的是，優酪乳為何能幫助維持消化道機能？這和消化道中細菌叢生態大有關係。消化道中不全是好菌，事實上，
好菌僅佔10～20%，此外還有壞菌、中性菌，壞菌佔20%左右，而佔60～70%的中性菌有如會看風向的牆頭草，好菌多的時候就傾向好菌、
壞菌佔上風時會跟著變成壞菌，影響消化道機能。
而好菌與壞菌的作用不同，好菌帶來的發酵作用能幫助消化、使排便順暢，相反地，壞菌帶來的腐敗作用會產生惡臭及有毒代謝物質。
現代人的飲食生活習慣，例如愛吃牛肉等紅肉、愛吃培根香腸等加工肉品、愛吃燒烤肉類、愛吃甜食等，都容易讓壞菌增加、好菌減少，
連中性菌也變成了壞菌，使得好菌居於劣勢。這時候飲用含有好菌的優酪乳，就成了補充好菌，改變細菌叢生態環境優勢的方法之一。
標籤上的添加物密密麻麻…你也是被誤導的消費者嗎？
然而在現代食品工業裡面，食品添加物似乎已經成為必要之惡，架上販售許多口味的零食、飲料，其實都不見得真的含有對應的成分，
消費者也因此很容易被包裝上吸引人的文字所誤導。
同樣的道理，也可以套用在國人愛喝的優酪乳上面。果膠、香料等添加物，都經常用來改良優酪乳的口感與色香味，
但有許多人並不知道自己所習慣的優酪乳是特別調製出來的，反而偏好市面上許多優酪乳的口感和味道，甚至認為含有許多添加物的優酪乳是天然乳品，
常常喝、天天喝的結果，養生不成還還增加負擔。
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